日本に古来から伝わる国民食である【寿司】。世の中のグローバリゼーションに伴い日本の伝統にも様々な変化が加えられています。今回は美食の国であるイタリアとのコラボともいえる【イタリアン寿司】を紹介します。

イタリアン寿司とは？？

イタリア感×寿司をかけあわせたもので様々な形態のものがあります。たとえばオリーブオイルを酢飯の代わりに混ぜればそれだけですでにイタリアン寿司に早変わりです。

これはどちらかといえば日本の要素が８割、イタリアの要素が２割のイタリアン寿司です。

では逆にイタリアの要素が８割になるとどうなると思いますか？？

こうなります。

もはや寿司の定義が何かわからなくなりますが簡単に作れてなおかつ美味しいとあれば流行るのは間違いないです。

もう原型がわかりませんが世界中にはこんな風に日本の文化が拡散されています。オリジナルであることというのは難しいことですが日本の寿司文化は決して崩れてはならないなとグローバリゼーション化が進む世界で感じます。