お正月におせちをつくるとどうしても三が日をすぎても余ってしまうご家庭も多いのではないのでしょうか??今回は正月に余ってしまった伊達巻でつくることのできるティラミスのレシピをご紹介します。
【ダレトク】伊達巻で作る美味しいティラミスの作り方
レシピ
伊達巻で作るティラミスに必要な材料
伊達巻き・・1本
マスカルポーネ・・200g
生クリーム・・100cc
卵黄・・2個
グラニュー糖・・30g
インスタントコーヒー・・大さじ1
ココアパウダー・・適量
ブランデー・・少々
美味しい伊達巻ティラミスの作り方
伊達巻を7～8mm幅に切ります。
インスタントコーヒーを少量のブランデーで溶いて
それを伊達巻に染みこませます。
ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れて
白っぽくなるまで泡立て器でかき混ぜます。
別のボウルに生クリームを入れて
ツノが立つまで泡立て器で泡立てます。
マスカルポーネが入ったボウルに
先ほどの生クリームを2回に分けて入れてかき混ぜ
さらに卵黄とグラニュー糖をかき混ぜた物もそこに足します。
これでティラミスクリームが完成です。
グラスに伊達巻とクリームを交互にのせて
最後にココアパウダーを振りかけて
食べる直前まで冷蔵庫で寝かせて完成です。
意外と余ってしまうおせち料理をリメイクして美味しいデザートに変えてみてはいかがでしょうか？？
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これをしっているだけで料理の幅が広がるとともに”無駄な”食材のロスを防ぐことができるのでますます楽しい主婦ライフを送れること間違いなしです。
