そもそも魚うどんて何？？

戦時中、主食が不足していた頃に代用食として魚で工夫してうどんを作っていました。

うどんの粉の代わりに魚のすり身を混ぜています。

うどんは強力粉や薄力粉を使って打ちますが魚うどんで使う粉は片栗粉を使って作ります。

その分うどんに比べてカロリーも低くなりダイエット食に最適となっているというわけです。

魚うどんの効果は？なぜ血管が若返るの？

魚うどんを食べるとなぜ、血管が若返るのでしょうか？

それは魚うどんに入っている青魚に含まれるDHA・EPAは傷ついた血管を修復し固くなった血管を柔軟にする作用があるからです。

DHAやEPAに関して科学的に効果があることが証明されているものは
•中性脂肪を減らす
•血小板凝集を抑える
の二つです。

魚を主食として食べることによってダイエットにつながりなおかつ

健康体になれるというわけです。

魚うどんを食べ続けた人が番組で紹介されていましたが

その人は97キロあった体重が、なんと半年後には83キロになっていました。

その差－14キロとは凄いですね！

血糖値などの数値も標準にまで下がり、とても若々しい印象を持っている人に変わりました。

魚うどんの作り方

サバ缶を使用したお手軽な作り方です。

サバ缶1缶に含まれるEPA・EPAの量は厚生労働省による推奨基準の2ｇの2倍です。

【材料　2人分】
サバ水煮缶　1缶
塩　　　　　小さじ4分の1
強力粉　　　150ｇ

【作り方】
1.強力粉と塩をボウルに入れます。
2.サバ缶の汁と身を分けて電子レンジで温めておく
3、強力粉に汁をまぜる。温めてあるので粘りが出ます。
4、その後に、ほぐしたサバの身を入れて箸でまぜる
5、全体にひと塊りになってきたら、手を使って丸めます。
6、ポリ袋に入れて5分寝かす。（粘り気が出る）
7、ふたたび、ボウルに戻したたむようにして20回程度こねる
8、うどんをまたポリ袋にもどし、麺棒で伸ばす。
9、ポリ袋を切り、うどんを取りだして包丁で細く切ると完成です。

魚うどんを1週間食べ続けたらどうなるか？という検証を行った結果

たった1週間でも血管の若返りと体重の減量に成功していました。

健康に気を使っている方

魚うどん試してみてはいかがでしょうか？？